L’origine du projet

Tout a commencé en janvier 2024, lorsque j’ai reçu un mail qui a littéralement fait bondir mon coeur : “Proposition livre de cuisine”, de la part M. de chez Hachette Cuisine. J’ai immédiatement cliqué dessus et j’ai fait un screenshot que j’ai envoyé à mon mari ! M. était en fait abonnée à mon compte Instagram, tout comme la responsable éditoriale ! Elles souhaitaient donc collaborer avec moi pour écrire un livre de recettes sur les pavlovas.

Avant de nous lancer, nous avons fait plusieurs réunion pour définir la vision du livre, notamment le format et le nombre de recettes et de pages qu’il allait contenir. Ensuite nous avons aborder rapidement le sujet des photographies, car cela représente une grosse partie du travail. Hachette m’a proposé de faire venir un photographe de Paris chez moi dans le Nord pour capturer mes pavlovas, mais c’est tout naturellement que j’ai soumis l’idée que je shoote moi-même toutes mes créations. J’adore la direction artistique et je suis passionnée de photographie, donc pour moi c’était une évidence. D’autant que je m’assurais que le livre allait parfaitement me ressembler ;-) Mon éditrice a tout de suite accepté, et je la remercie encore pour sa confiance car j’avais vraiment carte blanche. Quelle chance !

Le processus de création

Une fois les différents aspacts pratiques abordés, nous avons établi ensemble un chemin de fer. C’est un document qui permet de visualiser l’organisation globale du contenu sur les différentes pages. C’est une étape qui m’a aidée à me projeter car je savais à quel endroit j’allais avoir besoin de visuels, et cela m’a aidé à structurer mes idées de recettes par catégories.

Ce qui m’amène à vous parler du choix de mes recettes. Je note régulièrement dans mon téléphone des idées de pavlovas que j’aimerais réaliser. Par manque de temps, il y en a énormément que je n’avais encore jamais faites, donc j’ai d’abord voulu les mettre dans mon livre. Ensuite j’ai intégré quelques unes de mes recettes de pavlovas préférées (comme celle au matcha), mais surtout des recettes inédites qui n’avaient encore jamais vu le jour sur mes réseaux sociaux.

Mon défi : le temps

Mon plus grand défi dans la réalisation de ce livre a été le timing très très court. Avec Hachette nous visions une sortie à la rentrée de Septembre, ce qui impliquait donc de lancer les impressions début Juillet. J’ai signé le contrat fin Mars, et donc voilà à quoi ressemblait mon calendrier :

• Avril : rédaction du manuscrit et test des recettes

• Mai : réalisation recettes et shooting photos

• Juin : relecture des différentes versions (6 !!)

Tout cela alors que nous faisions des petits travaux à la maison et que mes enfants étaient en vacances. Heureusement, mes 10 ans d’expérience en gestion de projet digital m’ont bien aidée à garder le cap !

Ce que j’ai appris

Plonger dans le monde de l’édition était une première pour moi, et cela a été une expérience incroyablement enrichissante ! C’était totalement l’inconnu donc parfois ce n’était pas simple de savoir ce que je pouvais faire ou ne pas faire au contraire. Mais quelle aventure ! J’ai adoré. Ma maison d’édition a très bien cerné mon univers et ma personnalité, et donc je peux affirmer que ce livre me ressemble totalement. J’en suis très reconnaissante.

Côté équilibre pro/perso, il a fallu faire des choix. J’ai mis de côté certains projets pour me concentrer entièrement sur ce livre. Et quelle belle surprise cela a été de pouvoir enfin l’annoncer à ma communauté, après avoir gardé le secret pendant des mois !

Le livre est enfin là !

Alors voilà, le livre est désormais disponible depuis le 4 Septembre 2024 dans toutes les librairies en France, ainsi que les librairies françaises à l’étranger (au Canada par exemple).

Si vous souhaitez l’acheter en ligne :

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